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※幾天前，老公帶回了一個扁扁的南瓜，看起來十分古椎，我拿來做南瓜咖哩
南瓜煮肉末、南瓜湯，剩餘一小塊，正好二少嫂想吃南瓜麵包，我就將南瓜蒸熟
加入核桃和有機葡萄乾，糖方面減量，甚至不加蛋和鮮奶油，完全配合二嫂的
身體狀況量身製作，起初很擔心成品的口感會不太好，可是，很不錯耶！出爐微降溫
後，掰開一塊嚐嚐，丫米！實在太棒了！今天有空貼上來，與大家分享，希望
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製作材料
高粉560g
裸麥140g
水200g
乾酵母7g
南瓜泥350g
糖42g
蜂蜜28g
麥芽精3g
老麵140g
橄欖油42g
有機葡萄乾140g
碎核桃105g
製作過程
基本發酵-60分鐘
分割-300gx5個
滾圓
中間發酵-10分鐘
整形
最後發酵-40分鐘
刷蛋水
◎200/160度c，28分鐘【溫度請依個人烤溫不同，重新修正】
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