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※這款麵包幾天前我做過一次，不是很滿意，因為使用直接法
隔天麵包就有些硬，今天還是運用ALL IN ONE的方式，只是
減少一些水份加了50克奶油起士，刻意製作成素食可食用的
配方，這樣一來可發揮麵包本身最大的利益，成品果然不錯，
一切離我所想像十分吻合，隔天還軟軟地，現在就貼出來與大家分享！
製作材料【600gx2】
高粉650g
小麥胚芽粉4大匙
黑糖65g
沙糖65g
鹽6.5g
新鮮酵母20g
龍眼水350g
奶油起士50g
奶油52g
核桃130g
龍眼乾130g【先以萊母酒10g加400g溫水泡置10分鐘，擠乾水份備用】
製作方式
基本發酵─60-90分鐘
分割-2個
滾圓
中間發酵-15分鐘
整型
最後發酵-50分鐘
表面刷上鮮奶
※390度F，35分鐘【烤溫請依個人烤箱不同，重新設定】
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