chen6162的部落格

※今天是星期六，又到了我固定Shopping的日子，原本認為是換季的最後一個星期
一定有超多收穫，可惜今年景氣太好了，幾乎被一少而空了，還好遇到一家即將歇業的烘焙
器具專賣店，走進去看了看比較台灣的價格依然是貴，想想算了，反正四月就要回去
到時候再買，走呀走的遇到了台灣旅行團，一撮人把路都擋住，反正沒事就走在他們後面
忽然視線掃到一個似曾相識的人影，我開始翻起回憶錄，看年齡應該是我的同學
可是為什麼一點印象也沒有，很想向前問他，這時候，他卻慢下腳步，和我
並肩而行，笑一笑，叫著我的中文名字，我滿臉疑惑的問他，你是我的高中同學嗎？
他說，不，我是妳的高中老師，說完我們都笑了，因為這是我們那時期很熟悉
的一句化妝品廣告詞，說到這裡我已經想起來，原來是我高二的國文老師
而且還做了我們半學期的班導師，當年這位先生可是很紅喔！迷倒了不少
日夜間部的女生，他的課永遠是高堂滿座，教我們大約半年，博士班畢業，就去當兵了
現在的他仔細瞧，除了頭髮些許斑白，一切沒有太大的改變
Lisa：老師記憶真好，還認得我。
Teacher：要不是上次和蘇老師參加妳們班的同學會，知道妳移民溫哥華
也不確定是妳，因為改變太多了
Lisa：是嗎？我兒子都大學快畢業了，當然改變很多嘍
Teacher：不，我所謂的改變是指感覺，一個抱著木吉他一蹦一跳的女孩，
和一個披著披肩帶著眼鏡的女人，實在很難聯想在一起。
Lisa：不好意思，老師沒有太大的不同，我卻沒認出來，【嚴格的說，上他的課遲到加上
打瞌睡，直到歡送會才看清楚他的長相，難怪沒什麼印象】ㄛ！蘇老師【他的太太】好嗎？
Teacher：好，謝謝！妳應該聽說我們離婚了。【本來不想問的】
Lisa：是呀，為什麼？那麼登對的夫妻，你們都是同科系的同學不是嗎
Teather：可能是沒有子女，分開了反而成了互相關懷的家人，妳好嗎
Lisa：我很好，至今還沒有離婚，以後應該不會離婚，因為我們有太多必須在一起
的理由。
Teacher：嗯！很好！【都說很好，為什麼笑的那麼奇怪】什麼時候回台灣。
Lisa：還不確定，預計四月份，
Teacher：回去找妳們同學，我請你們一起吃飯！
Lisa：OK！BYE─BYE！
看著老師離去的背影‧想起自己在高中的時候，那是我一生中最辛苦也是最快樂的階段
將近二十年不曾參加同學會，之前是婆婆將邀請函都故意丟掉，後來又移民了，還真的
很想念那些好朋友和哥們，希望今後還有見面的機會。

製作材料
高粉600g
地瓜泥150g
新鮮酵母18g
糖80g
鹽7g
鮮奶260-270g
鮮奶油100g
奶油60g
◎請以直接法製作。
製作過程
基本發酵-90分鐘
分割
滾圓
中發-15分鐘
整形
後發-50分鐘
◎390度F，35分鐘【烤溫請依個人烤箱不同，重新修正】

PS‧這款吐司雖然是採用接法製作，但加了蕃薯，所以保濕性佳
也有淡淡的地瓜香，堪稱營養又好吃呦！