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※這是除了蜂蜜蛋糕我的另一個死穴，其實困難度不高只是要做得好
需要很小心，記得當時在穀研所學習的時候，除了老師那組其他的好像
也都奇形怪狀，今天反正英英沒代誌，就來挑戰一下自己嘍！
製作材料
蛋黃6個
蛋白6個
塔塔粉1/4小匙
糖80g
鹽2g
低粉60g
玉米粉15g
香草粉1/2小匙
溶化奶油55g
製作方式
1.蛋黃打發‧【變乳白並起小泡】
2.蛋白加塔塔粉打至粗泡，糖混合鹽分二次加入打至中性發泡
3.先加1/3蛋白到蛋黃拌勻，在倒入蛋白缸中輕輕用括板拌勻
4.將粉類過篩二次，用括板拌入前項蛋糊中，最後拌入溶化奶油
5.倒入墊紙布丁杯，400度F5分鐘，350度15分鐘→OK
【請依個人烤箱不同重新設定溫度】
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