chen6162的部落格

※最近的天氣漸漸涼爽，好像已經聞到秋天的氣息，黃昏走在
人行道上遠眺遙遠的天際一片火紅，相信明天又是一個陽光
燦爛的好天氣，這星期起我們家小叮噹開始上班【CO-Work】
，類似台灣的建教合作，有了哥哥不好找工作的教訓，我們
決定讓弟弟參與學校的建教合作，第一次八個月，第二次
四個月等學分修完，既有文憑又有經驗，如此一來雖然晚一年
畢業，總比畢業後像個無頭蒼蠅要好，第一天下班回來
我問他：兒子累不累呀，他說：還好，可是我做得很高興
因為這就是我想要的工作，時間過得好快一會就下班了！
看見他每天都那麼快樂也覺得欣慰，我們當時讓他去選擇
他所想學的科目是正確的，所以我也常勸周圍的朋友
醫生，律師不是孩子唯一的出路，只要他們喜歡願意
才是最重要的！

製作材料
有機雞腿兩隻
洋芋塊2杯
紅蘿蔔塊1杯
洋蔥1杯
大蒜3瓣
青蔥兩枝
薑3片

調味料
醬油1大馳
酒一大匙
蠔油2大匙
鹽適量
糖1/2大匙
雞粉1/2小匙
黑胡椒1/2小匙
香油適量

製作方式
1.將雞腿剁中塊，加醬油，酒醃15分鐘
2.起熱油鍋，將洋芋塊，紅蘿蔔炸至金黃起鍋
3.一匙油燒熱，放下蒜，薑，洋蔥炒香，加入雞塊
翻炒至表面變白，放入洋芋，紅蘿蔔，略炒
蓋上鍋蓋，轉小火燜，至雞肉離骨
4.放下其餘調味料，再燜一分鐘，灑上蔥絲即可上桌。