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※這兩款麵包是我最近正在實驗的成品，每個平均重量約600g，皆屬於大型
歐式麵包，黑糖優格雜糧麵包的內容包括，麵粉、全麥粉、裸麥粉、黑糖、
老麵、優格、雜糧、核桃、有機葡萄乾、蔓月莓乾等，表面上沾上南瓜子
讓整體麵包，酥脆而更香醇，添加優格內部會非常柔軟，但是完全沒有酸味。
桂圓酒釀核桃麵包，從製作到完成，都充滿著桂圓米糕的古早味，霎時宛如
讓時光回到童年，每逢補冬媽媽所做的甜米糕，雖然只是一小碗，感覺到
好滿足好滿足！這款麵包我採用了，麵粉、全麥粉、老麵、自製甜酒釀、桂圓
黑糖、紅酒，枸杞子等，個人認為由素材略為燥熱來看，應該比較適合冬天，
或體質寒者食用。
雖然兩款麵包都還在修正中，因為香味濃，營養價值高，很高興在這裡和大家分享！
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