chen6162的部落格

※昨天去打球遇見一位朋友的兒子，年齡與我大兒子相仿，告訴我他大學畢業了

找不到工作，暫時在Mall裡打工，我問他為什麼不回台灣試試，那孩子說

要等台灣大選後再決定回不回去，如果還是民進黨執政，他就會選擇留在溫哥華

我聽了很意外，因為，據我所知他父母都是深綠的支持者，接下來的談話，

終於能了解這個大男生的想法，他認為台灣本來就是獨立的國家

沒有必要一直去為了選舉挑起爭端，讓一個原本平靜富裕的國家

變得很不確定，與其看不到前途，還不如留在這裡，拋開學士身份由底層做起

我笑了點點頭，沒有表示任何意見，望著那孩子離去的背影

想到了自己的兒子，不知道他們的想法如何呢？或許那天也該抽空

找他們談談！


製作材料
高粉220g
裸麥粉30g
麩皮20g
蜂蜜30g
沖繩黑糖30g
鹽5g
即溶速酵母3g
奶粉6g
水130g
優格50g
奶油20g

內餡
粗豆餡180g

製作程序
基發-90-120分鐘
滾圓
中發-15分鐘
整型-直接用手壓出空氣，不要使用桿麵棍為佳。
乾發-40-50分鐘
小刀劃線，灑上裸麥粉
◎390度f，32分鐘【需噴水，或用蒸汽爐更佳】

【溫度請依個人烤箱不同，重新修正】