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※幾天前有位網友留言問我，有關鹼粽的作法，今天比較有空，早上賣菜時
順便把材料備齊，這次我使用新買的鍋X電子快鍋，時間設定50分鐘
保溫30分鐘，產品很棒，幾乎完全沒有米粒，還有我也買到鹼油
在網路上許多網友，一致推薦使用鹼油比鹼粉好，的確粽子味道
比較好，並且我在煮粽子的水裡，加了一大匙葡萄仔油，粽子
完全不粘在粽葉上，看起來和加了硼砂沒什麼差別，端午節快到了
現在將食譜貼出來與朋友分享！
製作材料【15個】
圓糯米450g
鹼油3小匙
葡萄仔油1大匙
粽葉30片
粽繩15條
葡萄仔油1大匙
製作過程
1.圓糯米清洗乾淨，晾乾，拌入鹼油，放置30分鐘，其中略拌幾回。
2.加入一匙葡萄仔油，拌勻，開始包粽子。
3.將包好的粽子放入鍋子裡，加水淹過粽子，先在瓦斯爐上煮沸。
4.移入電子快鍋中，設定50分鐘，ㄉ一ㄉ一響後，再保溫30分
5.溫度下降後取出粽子，重新綁好粽子，掛起來，待涼，放入冰箱冷藏！
次日品嚐更棒！
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