chen6162的部落格

※冬天來了，許多女生很容易手腳冰冷，妹妹的女兒就是冰冷族，偶爾在電視節目中

，一位中醫師談及，酒漬黑棗對手腳冰冷的人很有幫助，上網一查，製作其實很簡單

但是妹妹為了生活非常辛苦，每天去夜市幫人賣滷味，心想應該沒有時間去製作，隔日

就跑一趟迪化街去採買材料，回家後馬上動工，幾個星期後，打開瓶蓋，一陣棗香

混合著酒味撲鼻而來，夾起一顆黑棗送入口中，香Q好吃又不會太甜，很好入口

據一位中醫朋友告訴我，黑棗有圓的和長的兩種，一般做藥用是圓形，長的多數用來

製作蜜餞，它的原名為南棗，星期日，我和妹妹約在娘家見面，一起回家看爸媽

順便將製作完成的酒漬黑棗拿給她，看見她小小的身軀，好像又瘦了一圈

真讓家人好不心疼，兩個女兒都二十來歲了，一個讀德明大學三年級，計畫畢業後

繼續攻讀碩士，一個大學聯考考不到200百分，繳了幾萬元在補習班補習，目標

台大室內設計科系，妹婿的工作經過幾次的減薪，每月薪俸約兩萬元

兩個女兒都不願去打工，連家務也不幫忙，家庭的重擔幾乎讓妹妹一肩扛，

聽母親說，前一陣子妹妹差點崩潰，在家歇斯底里，之後，兩個女兒有好些

會幫忙做家事，我聽了覺得很慶幸，希望能持續，不要只是三分鐘熱度才好！


製作材料
黑棗三斤
紅露酒1又1/2瓶
冰糖4兩
紅標米酒一瓶

玻璃瓶一個

1.請將黑棗先用米酒清洗，有殺菌清潔功效。

2.罐子洗淨後晾乾，倒入少許米酒殺清。

3.一層冰糖，一層黑棗，淋上紅露酒，數次後蓋上一層朔膠袋於瓶口，再蓋上瓶蓋

三天後倒過來放置，幾天後，側放右邊，幾天再換左邊，讓酒汁能徹底浸濕每粒黑棗

這樣才不會發霉，約半個月至三星期即可食用！

※太好啦，今天我的甜酒釀也完成喽！
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