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包裝後
※WOW!今早發現我的網誌已經破十萬,自今年五月開始以來承蒙各位網友的關愛
瀏覽人數才能有這麼快速攀升,在此深深的一鞠躬,並奉上我最真誠的祝福及感謝!
製作材料
油皮
高粉150g
低粉350g
豬油130g
沙拉油70g
水190g
糖粉50g
油酥
低粉310g
豬油150g
餡料
糖粉250g
麥芽糖60g
奶油60g
奶水15g
低粉75g
製作過程
1.依照一般酥皮點心製作。
2.內餡部分,糖粉過篩,全部材料混合,搓揉成團,
3.各分割為30個,成型。
4.蓋上保鮮模,鬆弛20分
5.360度F烤10分鍾,調頭320度F烤12分鐘【溫度請依個人烤箱重新修正】
【配方源自克萊兒小棧】
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